质量安全追溯制度？

一、质量安全追溯制度？

食品质量安全溯源制度，是食品安全管理一项重要手段，最初是由欧盟为应对“疯牛病”问题于1997年开始逐步建立起来的食品安全管理制度。

它利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，从而进行追踪溯源。一旦在市场上发现危害消费者健康的食品，就可根据标记将其从该市场中撤出。“食品质量安全追溯系统”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节的系统

二、粮食质量安全追溯制度范文？

一、制度

为了保障消费者食品安全，维护企业权益。

二、制度适用范围

制度适用于公司所属的食品及相关产品的生产、加工、运输、销售等全过程。

三、主要内容

追溯信息

（1）企业应建立质量管理档案，对所采购的原料、辅料、包装材料、进出口货物等进行记录。

（2）企业应对生产过程中涉及到的所有信息进行详细记录，包括生产日期、生产工艺、生产环境等。

（3）企业应建立销档案，记录销售产品的生产日期、批次、销售日期、销售区域、销售对象等相关信息。

追溯信息的保存

（1）企业应将所有的追踪信息保存至三年以上。

（2）企业应按照国家相关规定，妥善保存冷链运输的相关信息。

追溯信息的调查和查询

（1）企业应对收集的追源信息进行分类、整理、归档，并建立相应的数据库，方方便日常管理和追源工作。

（2）企业应提供食品质量安全追溯信息查询服务，确保消费者合法知情权。

追溯信息的公开和披露

（1）企业应在官方网站、产品包装等明示位置，公开可追溯信息，及时披露食品安全事件等相关信息。

（2）企业应配合作政府部门进口食品质量安全相关信息的公开披露工作。

四、责任与管理

（1）公司领导及各级管理人员应对监管的落实情况进行监督和检查，对未按要求落实的人员进行批评教育和追责。

（2）追溯信息管理工作由公司质量部门负责，形成专门的追溯小团体进行实体管理和操作。

（3）公司应加强与相关部门的沟通协调，定期开展安全生产及质量管理培训，提高全体人员的安全意识和质量意识。

五、附则

本制自行发布之日起执行，订时应经公司同意。

三、什么是产品追溯制度？

质量追溯制

质量追溯制就是在生产过程中，每完成一个工序或一项工作，都要记录其检验结果及存在问题，记录操作者及检验者的姓名、时间、地点及情况分析，在产品的适当部位做出相应的质量状态标志。这些记录与带标志的产品同步流转。需要时，很容易搞清责任者的姓名、时间和地点，职责分明，查处有据，这可以极大加强职工的责任感。

简介

我国大中型企业都很重视产品的追溯性管理，甚至实行跟踪管理制度。产品出厂时还同时附有跟踪卡，随产品一起流通，以便用户把产品在使用时所出现的问题，能及时反馈给生产者，这是企业进行质量改进的重要依据。

四、追溯源检察制度起源？

一般认为，现代检察制度起源于中世纪的英国和法国。

五、如何建立农产品质量可追溯制度？

《中共中央、国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》（以下简称《意见》）。《意见》指出，要加强农产品质量安全监管和市场服务，加快完善农产品质量安全标准体系，建立农产品质量可追溯制度。 《意见》指出，要认真贯彻农产品质量安全法，提高农产品质量安全监管能力。在重点地区、品种、环节和企业，加快推行标准化生产和管理。实行农药、兽药专营和添加剂规范使用制度，实施良好农业操作规范试点。

继续加强农产品生产环境和产品质量检验检测，搞好无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，依法保护农产品注册商标、地理标志和知名品牌。 《意见》强调，严格执行转基因食品、液态奶等农产品标示制度。加强农业领域知识产权保护。启动实施农产品质量安全检验检测体系建设规划。

加强对农资生产经营和农村食品药品质量安全监管，探索建立农资流通企业信用档案制度和质量保障赔偿机制。

六、质量追溯流程？

当产品发生质量问题时，首先查找问题产生的 原因。 如果质量问题是由装配过程造成的，则查询 产品装配工艺过程卡和施工记录卡，找到问题责任 人，追踪存在相同问题的产品批次；

如果质量问题 是由原材料造成的，则首先查询装配领料出库单和 来料入库单，追溯原材料供应商，然后向前追踪使 用了问题原材料的产品批

七、建立药品追溯制度是哪级？

新修订的药品管理法第12条规定国家建立药品追溯制度，要求国务院药品监督管理部门制定统一的标准和规范。

“药品管理法在总则明确规定国家建立健全药品追溯制度，药品追溯制度是用信息化的手段保障药品生产经营质量安全，防止假药、劣药进入合法渠道，并且能够实现药品风险控制，精准召回。”刘沛表示，药品追溯制度建设主要是以“一物一码、一码同追”为方向，要求药品上市许可持有人要建立药品追溯的体系，实现药品最小包装单元可追溯、可核查。建设药品追溯制度总的原则就是监管部门定制度、建标准，允许多码并存，可以兼容原来的电子监管码，也可以兼容现在国际上常用的其他编码，充分发挥企业的主体作用。

前述药品管理法明确规定，上市许可持有人、生产经营企业、医疗机构要建立实施药品追溯制度，各个单位自建追溯体系，要做到数据互联互通。刘沛透露，按照这一要求，药监局也正在建立追溯协同平台、追溯监管平台，并且将发布一系列追溯的技术标准，以使相关的各个部门能够有一个统一的追溯体系标准规范，追溯体系在疫苗法中也有相应的规定。

“目前药监局实际已经发布了一些规范，比如药品追溯编码要求等等，我们下一步还要进一步建设协同平台和监管平台，明确有关要求及完成时限，落实各方责任，最终实现全品种、全过程来源可查、去向可追。

八、食品安全信息追溯制度？

是一项通过追踪食品的加工和流通环节，追溯食品的起源及流向的制度。它是实施及促进食品安全管理的重要制度，可以追溯食品的起源和生产过程，及时掌握食品的安全信息，保障食品安全，防止食品安全事件的发生。

追溯制度建立分四个步骤：

1.确定需要追溯的信息：

首先要确定食品追溯系统中需要追溯的信息，以及相关机构之间交换、转移的信息量，并明确食品追溯系统的范围。

2.构建食品追溯系统的技术平台：

构建食品追溯系统的技术平台，如设计技术拓扑结构、编制计算机信息系统、确定网络技术平台。

3.构建流程管理体系：

确定追溯流程，控制追溯过程，制定物流规划，实施货物数据采集管理，运用物联网技术进行产品跟踪、失效预警等技术。

4.建立食品安全信用监管系统：

建立考核评估体系，建立网上实时监测分析系统，结合信息化管理技术实现对食品安全的监督检查，强化对食品安全的管理。

九、什么叫食品安全追溯制度？

食品安全可追溯制度是指为了确保食品质量安全，由生产者、加工者以及流通者分别将食品的生产销售过程中的可能影响食品质量安全的信息进行详细记录、保存并向消费者公开的制度。

它主要由生产经营记录制度、包装与标识制度、编码与查询制度、消费者通报制度构成。

十、质量追溯系统的目的？

质量追溯系统，是在目前几乎所有制造企业都在使用的一套管理系统，它是实现精细化生产管理的重要组成部分，工厂企业通过质量管理系统能够打造高品质的智能制造体系