红楼梦中的糕点

一、红楼梦中的糕点

红楼梦中的糕点：富贵之味的甜点赏析

红楼梦是中国古代文学的经典之作，被誉为中国古代小说的巅峰之作。在这部小说中，作者曹雪芹以细腻的笔触和扎实的情节，讲述了一段富贵家族的兴衰荣辱。除了深情的人物形象和丰富的情节，小说中还描绘了许多美食和糕点，给读者带来了无尽的享受。

其中，糕点成为了小说中一个重要的元素。这些糕点不仅仅是食物，更是富贵和尊贵的象征。它们不仅给人们带来了口感上的满足，也反映了当时社会的等级和文化。

1. “贺喜糕”

“贺喜糕”是红楼梦中的一种糕点，它出现在贾家的寿宴上。这种糕点形如鲤鱼，外表细腻、美观，寓意着吉祥和喜庆。它制作精细，口感绵软，给人们带来了很大的食欲。

这种糕点寓意着贾家的兴旺和繁荣，也象征着富贵和尊贵。它不仅仅是一种食物，更是一种象征，它寄托了人们对美好生活的向往和追求。

2. “惜春糕”

“惜春糕”是红楼梦中另一种颇具特色的糕点。它是贾府中宴席上的一道传统点心，制作精细，味道鲜美。它的外表光润如玉，口感绵软。这种糕点以春天为主题，寓意着美好的希望和新的开始。

在故事中，惜春糕的制作过程也被描写得非常细腻。需要选取上等的米粉和优质的配料，经过反复搓揉、塑形和蒸煮等步骤，才能制作出完美的糕点。

3. “杏雨梨云糕”

“杏雨梨云糕”是红楼梦中的一种独特的糕点。它以杏仁、雨梨等为主要原料，制作工艺复杂，口感酥脆。它的外形犹如杏雨梨云，美轮美奂。

这种糕点的制作需要经验丰富的糕点师傅，他们需要精确控制火候和材料的比例，才能制作出口感酥脆、香气四溢的糕点。

4. “福寿糕”

“福寿糕”是红楼梦中富贵和吉祥的象征。它制作工艺独特，口感甜美。这种糕点形如圆球，象征着圆满和完整。外表涂抹着金粉，寓意着富贵。

福寿糕的制作需要选用上等的米粉和糖，经过反复揉捏和蒸煮等过程，才能制作出口感绵软、香甜可口的糕点。

5. “合巹仙糕”

“合巹仙糕”是红楼梦中特别珍贵的一种糕点。它的制作需要选用上等的材料，经过精心的制作工艺，口感柔软、香甜可口。

这种糕点的制作需要糕点师傅的灵巧技巧和丰富经验，他们会根据材料的特性和烹饪的技巧，制作出口感绵软、香气四溢的糕点。

结语

红楼梦中的糕点不仅仅是一种食物，更是富贵和尊贵的象征。它们以精湛的制作工艺和独特的外观，给人们带来了无尽的美味享受。

这些糕点不仅仅是小说中的描写，更反映了当时社会的等级和文化。它们承载着人们对美好生活的向往和追求。

无论在小说中还是现实生活中，糕点都是人们重要的餐桌上的美食。它们不仅仅代表着一种口感，更传递了人们对美好生活的追求和期望。

二、红楼梦中红楼探春名句？

我若是个男子早就出去闯一番天地了。你是什么东西敢拉扯我的衣服。我屋里都是贼，我就是头一个窝主。先来搜我的箱柜，她们偷来的东西都交给我藏着。自己家好好的抄家，这样的大族人家若从外头杀来，一时是杀不死的。

古人说百足之虫死而不僵，必须先从家里自杀自灭起来才能一败涂地

三、红楼梦中的典故？

“木石前盟”：三生石畔有绛珠草一棵，得到赤霞宫神瑛侍者灌溉，修成形体，后来神瑛侍者要下凡，这绛珠仙子就打算也下凡同历尘缘。也就是“还泪”的故事。（见第一回）

2、“宝黛初会”: 林黛玉别父进京都，初次见到贾宝玉，先是听见丫环笑道“宝玉来了”，之后宝玉近来，林黛玉觉得“好像在哪里见过，何以眼熟至此？”，宝玉先去见了他妈，有换了衣服，贾母叫他来见过“远客”，宝玉也说“这个妹妹我曾见过的”，又问黛玉读过什么书，名字是什么，有玉没有？听得黛玉说没有玉，便一时气恼，把玉摔在地上，引得大家慌乱不已。（见第三回）这些都是红楼梦中。最重要的两个典故是大纲，也是提要。

四、红楼梦中的建筑？

　　居住建筑： 怡红院： 大观园中最雍容华贵、富丽堂皇的院落，是别号绛洞花主、富贵闲人，绰号无事忙的贾宝玉的住所，是西方灵河岸上赤瑕宫神瑛侍者在凡间投胎的“花柳繁华之地，富贵温柔之乡”。 地名隐意：遗红怨 匾额：贾政初带宝玉游园时，宝玉题为“红香绿玉”，后贾元春将其改为“怡红快绿”，称“怡红院”。 诗为：“深庭长日静，两两出婵娟。绿蜡春犹卷，红妆夜未眠。凭栏垂绛袖，倚石护青烟。对立东风里，主人应解怜。” 潇湘馆： 散寄之居曰“馆”，可以通别居者。今书房亦称“馆”，客舍为“假馆”。从其名称上就能看出这是一处带有江南情调的客舍，是林黛玉客居荣国府的住所。 地名隐意：消香馆 匾额：有凤来仪 诗为：“秀玉初成实，堪宜待凤凰。竿竿青欲滴，个个绿生凉。迸砌妨阶水，穿帘碍鼎香。莫摇清碎影，好梦昼初长。” 蘅芜苑： “苑”，帝王之院囿。而大观园这座以“苑”命名的院落，则是以各种香草仙藤而著称，是薛宝钗的住所。 地名隐意：恨无缘 稻香村： 李纨青春守寡的住所，是一处山野田园风光的院落。 诗为：“杏帘招客饮， 在望有山庄。 菱荇鹅儿水， 桑榆燕子梁。 一畦春韭绿， 十里稻花香。 盛世无饥馁， 何须耕织忙。” 秋爽斋： “斋”，书房也。斋较堂，惟气藏而收敛，盖藏修秘处之地，故式不宜敞显，是贾探春在大观园的住 北京大观园

　　所。 暖香坞（蓼风轩）： “坞”是位于地势凹陷处的建筑，“轩”指位于地势高敞处的建筑，一般认为是贾惜春的住处。但实际上著书者对此尚没有一个明确的构思，书中提到为贾惜春的住处共有三处，且各不同（见于第二十三、第三十七和第五十回）。 缀锦楼（紫菱洲）： 重屋曰“楼”，紫菱洲为缀锦楼所处的位置，为贾迎春在园中的住处。 栊翠庵： 妙玉在园中的修行处，是一所园林中点景的尼姑庵。 匾额：苦海慈航 省亲别墅： 此地是贾元春省亲时，接受朝觐和驻跸的场所，是人间的太虚幻境的幻象。

　　编辑本段景观建筑

　　大观园(3张) 芦雪广（音眼）： 大观园中一处具有田园风光的建筑群，临水而建，是一处水边的农舍，推窗就可垂钓。 滴翠亭： 潇湘馆附近的一处水中之亭，四面俱是游廊回桥。 藕香榭： 由水榭、水亭子、曲廊和曲折竹桥组成的观景建筑群，四面荷花盛开。 嘉萌堂、凸碧山庄、凹晶溪馆： 为一组赏月祭月的建筑，其中嘉萌堂位于山角之下，是“祭月”的场所。凸碧山庄位于山脊之上，用于登高赏月，凹晶溪馆则是凸碧山庄的退居，是临水赏月之所。 红香圃三间小敞厅、牡丹亭、榆萌堂、蔷薇院、芭蕉坞： 均为西部景观建筑，其中红香圃三间小敞厅是芍药栏红香圃中三间小敞厅，榆萌堂是西部花园景区中的一处厅堂，比较凉爽，牡丹亭取材于古典传奇爱情故事《牡丹亭》意境，蔷薇院是开满蔷薇的庭院，芭蕉坞是种植芭蕉的院落。

五、红楼梦中的真假？

《红楼梦》中将真假隐藏在两个世界的框架下：大观园内的世界以及大观园外的世界。通过对两个世界的描写，作者对现实社会包括宫廷及官场的黑暗、封建贵族阶级及其家庭的腐朽，封建的科举制度、婚姻制度、奴婢制度、等级制度，以及与此相适应的社会统治思想即孔孟之道和程朱理学、社会道德观念等，都进行了深刻的批判，并提出了朦胧的带有初步民主主义性质的理想和主张。这些理想和主张正是当时正在滋长的资本主义经济萌芽因素的曲折反映。

六、红楼梦中的寿礼？

答：在七十一回 贾母过寿。

送寿礼者便络绎不绝。礼部奉旨：钦赐金玉如意一柄，彩缎四端，金玉环四个，帑银五百两。元春又命太监送出金寿星一尊，沉香拐一只，伽南珠一串，福寿香一盒，金锭一对，银锭四对，彩缎十二匹，玉杯四只。

余者自亲王驸马以及大小文武官员之家凡所来往者，莫不有礼，不能胜记。堂屋内设下大桌案，铺了红毡，将凡所有精细之物都摆上，请贾母过目。贾母先一二日还高兴过来瞧瞧，后来烦了，也不过目，只说：“叫凤丫头收了，改日闷了再瞧。

贾母因问道：“前儿这些人家送礼来的共有几家有围屏？”凤姐儿道：“共有十六家有围屏，十二架大的，四架小的炕屏。

内中只有江南甄家一架大屏十二扇，大红缎子缂丝‘满床笏’，一面是泥金‘百寿图’的，是头等的。还有粤海将军邬家一架玻璃的还罢了。”贾母道：“既这样，这两架别动，好生搁着，我要送人的。”凤姐儿答应了。

七、红楼梦中的词语？

百里挑一、金玉良缘、万象更新、一路风尘、赞不绝口

八、红楼梦中的食物？

第8回：酸笋鸡皮汤，碧粳粥，糟鹅掌，豆腐皮的包子，枫露茶

第11回：枣泥馅的山药糕

第16回：火腿炖肘子

第19回：糖蒸酥酪，梅花香饼儿

第29回：香蕾饮，解暑汤

第34回：糖腌的玫瑰卤子，木樨清露，玫瑰清露

第35回：小荷叶儿小莲蓬儿的汤（面印），莲叶汤

第37回：红菱鸡头，桂花糖蒸的新栗粉糕

第38回：菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子，合欢花浸的酒

第39回：菱粉糕，鸡油卷儿

第41回：茄鲞，藕粉桂花糖糕，松瓤鹅油卷，螃蟹小饺儿，乃油炸的各色小面菓子,天安茶，老君眉

第43回：野鸡崽子汤

第45回：洁粉梅片雪花洋糖

第49回：牛肉蒸羊羔，野鸡爪子

第50回：糟鹌鹑

第52回：建莲红枣汤，法制紫姜

第53回：（年初一）屠苏酒，合欢汤，吉祥果，如意糕

第54回：鸭子肉粥，枣儿熬的粳米粥

第58回：火腿鲜笋汤

第60回：玫瑰露，茯苓霜

第61回：油盐炒豆芽儿

第62回：惠泉酒，虾丸鸡皮汤，酒酿清蒸鸭子，腌的胭脂鹅脯，奶油松瓤卷酥，绿畦香稻粳米饭，女儿茶

第75回：椒油蒪虀酱, 鸡髓笋, 红稻米粥

九、红楼梦中有多少的“十二”？

红楼知乎 008：《红楼梦》中的“十二”知多少？

中国人对于“十二”有特殊的感情，真可谓是情有独钟！如，一年十二个月、一天十二个时辰、十二生肖等等。

其实在《红楼梦》中有更多的“十二”！

第一回，“当年，女娲氏炼石补天之时，于大荒山无稽崖练成高经十二丈（甲侧批语：总应十二钗）方经二十四丈（甲侧批语：照应副十二钗）。”

第五回，宝玉在“太虚幻境”见到了《金陵十二钗正册》、《金陵十二钗副册》和《金陵十二钗又副册》等。

宝玉在警幻仙子处，还聆听了“新制的《红楼梦》十二支”曲。

第七回，“宫里头做的新鲜样法，堆纱花十二支。”

第十四回，秦可卿出殡，提到的“四王八公” 共十二位权贵。

第十八回，“贾蔷已从姑苏采买了十二个女孩子，......” 即十二个戏子，红楼梦十二官，即为芳官、茄官、龄官、文官、藕官、菂官、蕊官、玉官、宝官、艾官、葵官、豆官。均为贾府梨香院女伶。

第二十三回，说到“一班的十二个小沙弥并十二个小道士，......”

第三十七回，蘅芜院夜拟菊花题，一时凑了十个，湘云曰：“十个不成幅，越性凑成十二个便全了，......”

第七回，薛宝钗的冷香丸中“十二”就更多了。

红楼梦里记载，冷香丸的配方：春天开的白牡丹花蕊十二两，夏天开的白荷花蕊十二两，秋天的白芙蓉蕊十二两，冬天的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊，于次年春分这日晒干，和在药末子一处，一齐研好。

又要雨水这日的雨水十二钱，白露这日的露水十二钱，霜降这日的霜十二钱，小雪这日的雪十二钱。把这四样水调匀，和了药，再加十二钱蜂蜜，十二钱白糖，丸了龙眼大的丸子，盛在旧磁坛内，埋在花根底下。

若发了病时，拿出来吃一丸，加上癞头和尚给异香异气的药引子，用十二分黄柏煎汤送下。有甲双批云:"末用黄柏更妙。可知甘苦二字，不独十二钗，世皆同有者。"

古时，男的统称天干，女的则为地支。天为主、地为从。这个“十二”，是指阴，指女性。这个药丸，专供女性食用。

第七回回后评，周汝昌先生评：“只于药方中看出药味之份量皆以十二为基数。十二为偶数（偶数即阴数，奇数为阳数）之最多代表数，于此亦可悟知全书所写以女性为主。”

在“要春天开的白牡丹花蕊十二两”处，有批云:凡用"十二"字样，皆照应十二钗。(甲戌本第7回侧批)

吴氏《癸酉本石头记》末回、第一百另八回， 在情榜中则把红楼人物分成更多的“十二”人：

金陵十二钗正册；

金陵十二钗副册；

金陵十二钗又副册；

金陵十二钗三副册；

金陵十二钗四副册；

金陵十二主子；

金陵十二恶人；

金陵十二公子；

金陵十二杂家。

2020.8.10. 首发于知乎网

十、红楼梦中的化学知识？

比如第四十二回中，惜春要作画，但手头只有赭石、广花、藤黄和胭脂这四样颜色，宝钗建议用柳条、石黄、石青等十几种物品研磨出新的颜色。