北方文化特点
中国北方文化：1:北方方生活条件恶劣，人们的心思会被尽量用于和自然斗争，和生存斗争。因此他们的思想比较单一，质朴，直率，或者说是纯真的傻，思维善于走直线，不爱拐弯抹角。因为在大自然面前，一就是一，二就是二。于是北方人习惯于简单的思维和艰苦的生活，他们身材高大，粗犷彪悍，性躁好斗，思想上比较保守，进步虽迟然得寸守寸，败之不易。
2:北方人与南人性格上的迥异同样造就出南北方饮食文化差异。北人吃面，南人吃米；北人喜欢大块吃肉，南人要把肉切得细细的，煨的烂烂的，炒的嫩嫩的；北人爱大碗喝酒，甚至冬天也喝冰啤酒，
北方的澡堂文化
南方人和北方人的洗澡方式是不一样，南方人洗澡都是自己一个人在家洗，用水冲一下，再搓一下沐浴露，最后把身上的泡沫冲干净，就洗完了，洗的比较快。 北方人洗澡是喜欢去澡堂洗，北方人洗澡是先泡澡，把皮肤泡软了，再搓澡，最后是按摩，一整套流程下来，用的时间比较久，不过会很舒服。
搓澡是北方的一种文化，很多北方人说，来到北方，一定去澡堂搓一次澡，不然就白来北方了，作为北方人，如果没有去找澡堂搓过澡的，那就枉为北方人了。在澡堂洗澡，男人搓澡搓两面，而女人因为身体构造不同，要搓四面，就连关键的地方也要搓，可以用红酒搓，也可以用牛奶搓。
北方的炖菜文化
我就是东北辽宁人。我们这炖菜是跟我们这的地域风格有关。因为我们东北最早还是蒙、大金、大辽、满族的世居地，他们是游牧民族，所以过着马背上的颠沛流离的生活，一口大铁锅驮在马背上，每到宿营连荤带素扔到一个锅里烩，慢慢地形成了东北特色的炖。东北炖菜不需要什么繁琐的手艺。菜啦、肉啦简单切碎后，推到锅里，架上火咕嘟咕嘟就开炖，盛菜也不用精致的器皿，把炖好的菜用小铁锅、铁盆或大号碗装好就端上来了。
这炖法，这菜量，都透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来，用我们东北话说就是你使劲造吧。！
北方酒文化特点
1、北方多豪饮，南方人细斟慢饮
从喝酒来看，北方人豪爽，喜欢大碗喝酒，大口吃菜，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙古地区的人酒量比较大。南方人则喜欢细斟慢饮。
2、北方人喜饮二锅头，南方酱酒多
南北方人在夏天一般都喜欢喝啤酒，但冬天北方人更喜欢喝二锅头，如北京红星二锅头，而南方贵州一带喜喝酱香型酒，比如茅台酒、茅芯酒等。
3、南方出好酒
北方民族气概豪放，再加上北方冬天天气寒冷，很多人都是需要喝酒来暖暖身子，久而久之就养成了酒量大的习惯。南方人的谨慎是出了名的，他们酿造的酒也都多为好酒。
4、饮酒与经济相关
中国北方的酒文化在喝酒的时候喜欢劝酒，生怕怠慢了朋友。而南方则是相反的，南方人从来不劝酒，想喝多少就喝多少。这也是南北方经济发展差异的原因。北方人多豪饮，之后呢，就是睡觉。而南方人都是琢磨怎么去做生意，去赚钱。
喝酒，不管是在南方还是北方，都是起源于古代的一种文化，在现代经济的影响下，南北方酒文化产生很大差异，其实，从长远角度来考虑，适可而止的饮酒文化是更积极健康的。
北方文化昌盛还是南方文化昌盛
随着经济重心的转移，北方的优势逐步消失。南方得到发展，文化兴盛起来，经过南宋的酝酿，到明代时已经完全超越了北方。所谓宋明的南北榜之争，说的是文化。明洪武三十年会试，共录取宋琮等进士52人，全部是南方人，北方举人全部落选，南方文化相对优势明显。
步入清代，南北文化差异进一步加大，南方较早接受西方文明，并在改革领域处于领先地位；而北方仍处于落后、保守状态。南北发展的不平衡性进一步凸显。
北方文化和南方文化的含义
北方和南方文化是中国传统文化中的两个重要方面，具有不同的特点和含义。
北方文化是指中国北方地区的传统文化，其中包括了诸多元素，如汉字文化、宗教信仰、饮食文化等等。北方文化的特点主要包括：一是讲究礼仪，尤其是官场礼仪；二是崇尚理性，重视科学与思辨；三是重视家庭责任、传承家风等。