怎么切葱？

一、怎么切葱？

切法

一：绿色葱丝

1：取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段。

2：用锋利一点的刀将葱叶剖开。

3：将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。

4：用手沿着划痕撕开即可。

二：白色葱丝

1：取一截10厘米左右的葱白部分。

2：用刀从中间剖开。

3：将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白。

4：横着切成细丝。

5：将切好的葱白丝放在清水里浸泡片刻，葱丝就会卷起。

二、切葱手法？

1、对齐切

　　其实切葱的话是非常简单的，可以选择把它对齐，这样子的话最简单，而且切出来的长度也是一样的，首先把葱清洗干净，然后把它叠好，握在手里，一头用刀量好长度以后切下去，切完以后再把它对折到手里，继续切到切到合适的长度为止。每个人的喜好不一样，如果想让它长一点，那么就留长一点，如果想让它短一点，那么就切短一点，多对折几次切就可以了。

　　2、一根一根切

　　还有一种切葱的方法，就是把它一根一根的切，一根一根的切这种方法是比较繁琐的，如果要做菜肴的葱很多的话，那么就要花很多的时间。这种方法一般用于量比较少的情况时，可以把葱洗干净以后，一根一根的把它切好，长度自己控制。这种方法相比于对齐的切要细致一些，但是效率比较低。

三、切葱神器？

首先我们准备一个矿泉水瓶，我们要把矿泉水瓶的上半1/3的部分裁剪下来，朋友们在使用剪刀的时候一定要注意安全哦。然后将瓶盖给取下来，瓶盖是有一个圈圈的位置的，这时候我们也要将这个圈圈的位置给去掉。

我们再可以准备一个铁丝或者是铁钉使用打火机将它烧热，将铁丝烧热之后再在这个圈的位置钻几个小洞。在这里特别提醒大家，在钻小洞的时候一定要将它转大一些，因为还要将我们的线穿进去，或者是鱼线穿过去。

我们将这些洞穿好之后，再准备一根针和针线。通过针线将它穿过去，穿过去之后就可以看到里面变成了一个米字形，那到这里我们已经完成一半了。我们自制的大葱切割器就已经做好了。

这时候就可以将大葱从它的尾部直接穿过去，朋友们可以观察到这样很容易就将我们的洋葱一分为五了，简单又方便。而且它切出来也是比较均匀的，通过这样的方式去切割大葱是特别方便的。

四、切葱斜着切还是竖着切？

斜着切，斜着切是牛眼状，竖着切也再横切是葱花

五、葱段切法？

一：绿色葱丝

1：取小葱的叶子部分，洗净切成10厘米左右的长段。

2：用锋利一点的刀将葱叶剖开。

3：将葱叶展开按住，用刀尖划成丝。

4：用手沿着划痕撕开即可。

二：白色葱丝

1：取一截10厘米左右的葱白部分。

2：用刀从中间剖开。

3：将里面的葱芯取出，我们只用外面的那层葱白。

4：横着切成细丝。

5：将切好的葱白丝放在清水里浸泡片刻，葱丝就会卷起。

六、葱条怎么切？

1、用葱白切葱丝要选用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的长段。

2、从葱段的中间下刀切到葱芯处，把葱芯取出来不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按紧后切成细丝就可以了。

3、现在市场上还有一种叫做葱丝刀的专用刀具，用这种刀具轻轻一划就可以划成许多均匀的细丝。这种刀具除了可以切葱丝之外，同时也适用于多种需要切丝的食材，比如黄瓜丝或土豆丝都各种丝，用葱叶切葱丝时也可以使用这种刀具，而且划出的丝绝对均匀。

七、葱圈怎么切？

洋葱圈我一般都是横切。首先，将整个洋葱外面的干皮剥去，放入淡盐水中浸泡十分钟左右，以防葱味辣，捞出，将洋葱横放在榛板榜上，左手按住洋葱根部，防止在切的时候洋葱滑动，先将葱头切丢，之后，用刀将洋葱从上往下切成薄薄的一片一片的，切完之后，用手捏住洋葱片的一端轻轻一抖，就成葱圈了。

八、葱要切多大？

没有固定的切法。

不同的吃法，切法就不一样的，我们在吃烤鸭的时候就会把大葱切成丝和烤鸭肉卷在一起蘸酱吃，我们在爆炒牛肉的时候，就会把大葱切成葱段和牛肉爆炒，我们在做馅料的时候就会把大葱切成葱末搅拌肉馅中。

九、如何切葱圈？

1、洋葱切的时候很容易流眼泪，可以先将洋葱切开二分之一，然后在冷水中泡一段时间，再拿出来切的时候不会那么刺激眼睛了，也可以在切洋葱的时候用纸塞住鼻子，也会减少刺激；

2、然后用刀横切成片，可以根据个人的喜好控制切片的大小，切好以后即可变成圆圈状。

十、如何切葱丝？

饭店里的那种葱丝切法：

将葱白的部分切成5cm长的葱段

侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜吧

将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液

沥一沥水分，平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝

切好的葱丝要泡在水里一会儿（夏天的话用冰水洗，前辈是用洗菜盆一边沥水一边接着流水下面，边洗边搓的，这样会比较卷翘）

沥干水份在冰箱里面冷藏就可以了